LUZÓN POR TI

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Categoría: SKU: 19826

Descripción

VARIEDAD DE LA UVA: Monastrell y Cabernet Sauvignon

COLOR: Cereza opaco, de borde granate.

AROMA: Aroma potente, expresivo fruta madura, especiado, cacao fino, mora, torrefactos de roble nuevo, con carácter, complejo.

PALADAR: En boca largo, frutoso, sabroso y concentrado, mineral, ricos tostados, taninos maduros, equilibrado. Todos los artículos están elaborados a mano por artesanos de la Región de Murcia, cada objeto es único e irrepetible y no es el mismo que el de la fotografía.

Artesano

BODEGAS LUZON, S.L.

La uva es recolectada manualmente y se utilizan cajas de plástico de 10/15 kg, ya que consiguen que la uva llegue prácticamente entera a la bodega. Una vez allí la uva es seleccionada en mesa. Después los racimos pasan por la despalilladora, donde se separa los granos de uvas de los raspones, ya que estos aportarían sustancias astrigentes vegetales herbáceas, entrando en seguida en los depósitos de fermentación. Cada variedad de uva se fermenta de forma separada, para mantener las características y las notas de expresión que cada variedad tiene. Lo más importante para la bodega es la trazabilidad y el control de la temperatura, tanto en la recepción de la uva pasándola por la cámara de refrigeración, como en el proceso de elaboración con los depósitos refrigerados. La cata y clasificación de los mismos por su enólogo, culmina con la síntesis de los resultados deseados. En Bodegas Luzón trabajan los aspectos esenciales para la obtención de una calidad que hace de las cosechas, unos vinos excelentes.

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Sector

Oficio

Centro de artesanía

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