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Una tierra mágica, el valle del Aceniche, donde sus padres vieron aumentar su prole…al tiempo que plantaban sus viñedos y donde el esfuerzo de cada día se ve recompensado con cada cosecha. Viñedos ecológicos, levaduras autóctonas, filtrados ligeros, vendimias manuales, tiempo al tiempo … todo ello forma parte de nuestra filosofía para conseguir vinos llenos de matices, vivos, distintos, dinámicos. Un entorno privilegiado, una experiencia dilatada como viticultores , y la ilusión por elaborar en Bullas vinos que rindan homenaje a la tierra y las personas que los han hecho posibles…así nace Bodega Balcona.
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